Con esta receta ya me puedo ir al otro mundo 😂😂.
Dios Santo!!!… pienso: “¿en serio me ha salido a mi esto? 😍😍😍
Rellenos de hummus de coliflor, brocoli y boniato. Y una salsa de harina de maíz y bebida vegetal.
Y no pueden faltar las semillas enteras y peladas de Cáñamo de @hempatiza .
He jugado con la ventaja de tener la verduras cocidas y asadas del taller del sábado en @la_tienda_verde .
💚El recetón del mes! ! 💚
RELLENO: HUMMUS CON COLIFLOR BRÓCOLI Y BONIATO Y CÁÑAMO.
Ingredientes:
300 grs. Garbanzos cocidos ecológicos.
150 grs. en total de Coliflor, Brócoli cocida y boniato asado.
4 dientes de ajo cocidos.
1 cucharada de semillas de sésamo.
2 cucharadas de semillas de cañamo enteras Hempatiza.
1 cucharada de semillas de cáñamo peladas Hempatiza.
Aceite de Sésamo.
Pizca de Comino en grano.
Pizca de Pimienta negra molida.
Gotas de jugo de limón.
Sal.
Agua de cocción.
En una olla con abundante agua, cocer la coliflor, el brócoli y los dientes de ajo, con un chorrito de aceite de sésamo y Sal.
Asar el boniato.
Si es mucho lio, cocer todas las verduras.
Escurrir el bote de los garbanzos ecológicos ya cocidos y pellizcando con cuidado retirales la piel. También puedes dejarles la piel.
En una sartén tosta con un poco de aceite de sésamo, las semillas de sésamo y las semillas enteras de cáñamo. Después añade los garbanzos pelados con una pizca de comino, sal y pimienta molida, y saltéalos hasta que queden integrados todos los sabores.
En un vaso triturador el salteado de la sartén, con las verduras, ajos, unas gotas de jugo de limón y Agua de cocción, para darle la consistencia que más te guste.
Para el rellenar los canelones procura que quede espesa.
Meter la masa en una manga pastelera.
La pasta para canelones cuecela con abundante agua, aceite de sésamo y sal, sólo 4 minutos. Después escurre y ponles agua fría para cortar la cocción y se queden perfectos para rellenarlos.
Para la bechamel, pon en una sartén, un chorrito de aceite de sésamo, vierte 2 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de semillas de cáñamo peladas de Hempatiza, 1 cucharada de Tofu y 1 vaso y medio de bebida de Soja. Aromatiza la bechamel con Sal, mix de pimientas molidas y Eneldo.
Remueve hasta crear la bechamel y pasa por un vaso triturador para dejarla fina.
Ahora sólo queda emplatar, rellenando los tubos de canelones con el hummus. Vierte la bechamel por encima y decora con más semillas de cáñamo peladas de Hempatiza.
Es una receta bestial, llena de nutrientes, saludable, deliciosa y llena de fantásticos sabores.
SALUD! !
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With this recipe I can go to the other world 😂😂.
Holy God! … I think: “Did this really come to me?”
Stuffed with hummus of cauliflower, broccoli and sweet potato. And a cornmeal sauce and vegetable drink.
And you can not miss the whole and peeled seeds of Hemp from @hempatiza.
I have played with the advantage of having the cooked and roasted vegetables from Saturday’s workshop at @la_tienda_verde.
The recipe of the month! ! 💚
FILLING: HUMMUS WITH BROCCOLI AND BONIATO COLIFLOR AND HEMP.
Ingredients:
300 grs. Organic chickpeas cooked.
150 grs. in total of Cauliflower, cooked broccoli and roasted sweet potato.
4 cloves of cooked garlic.
1 tablespoon of sesame seeds.
2 tablespoons whole hemp seeds Hempatiza.
1 spoonful of peeled hemp seeds Hempatizes.
Sesame oil.
Pinch of Cumin in grain.
Pinch of ground black pepper.
Drops of lemon juice.
Salt.
Cooking water
In a pot with plenty of water, cook the cauliflower, broccoli and garlic cloves, with a drizzle of sesame oil and salt.
Roast the sweet potato.
If it’s too messy, cook all the vegetables.
Drain the pot of organic chickpeas already cooked and carefully pinching remove the skin. You can also leave the skin.
In a toaster pan with a little sesame oil, sesame seeds and whole hemp seeds. Then add the peeled chickpeas with a pinch of cumin, salt and ground pepper, and sauté until all the flavors are integrated.
In a grinder glass sauté the pan, with the vegetables, garlic, a few drops of lemon juice and cooking water, to give the consistency that you like.
To fill the cannelloni, try to make it thick.
Put the dough in a pastry bag.
The pasta for cannelloni cooks with plenty of water, sesame oil and salt, only 4 minutes. Then drain and put cold water to cut the cooking and stay perfect to fill them.
For the bechamel, put in a pan, a drizzle of sesame oil, pour 2 tablespoons of cornmeal, 1 tablespoon of peeled hemp seeds of Hempatiza, 1 tablespoon of Tofu and 1 glass and a half of Soya drink. Aromatizes the béchamel with salt, mix of ground peppers and Dill.
Stir until you create the bechamel and pass through a crushing glass to make it thin.
Now all you have to do is refill, stuffing the cannelloni tubes with the hummus. Pour the béchamel sauce over the top and decorate with more Hempatiza peeled hemp seeds.
It is a bestial recipe, full of nutrients, healthy, delicious and full of fantastic flavors.
Health! !
HEALTH! !
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