QUICHÉ DE VERDURAS – VEGETABLE QUICHE

Quiché en versión más saludable y SIN GLUTEN.

QUICHÉ DE VERDURA (6-8 raciones)
🔘Ingredientes para la base:
1 huevo campero.
200 grs. de Brocoli cruda.
Sal.
🔘Ingredientes para el salteado:
3 puerros (sólo zona blanca).
6 espárragos verdes finos frescos.
1/2 calabacin grande.
1/4 pimiento rojo.
200 grs. Champiñones.
1 zanahoria pequeña.
1/2 cebolla roja.
🔘Ingredientes para la salsa:
250 grs. de leche evaporada.
4 huevos camperos.
100 grs. Queso batido desnatado 0% MG.
🔘Sazonadores :
Sal.
Pimientas molidas.
Ajo granulado.
Eneldo.
Nuez moscada.
Elaboración:
Precalentar el horno arriba y abajo a 180°.
Triturar los ingredientes de la base. Y verter la mezcla sobre un molde desmoldable forrado de papel vegetal.
Meter en el horno sobre la rejilla unos 20′.
Después sacar de reservar.
Mientras trocea toda la verdura ( reserva un poco de cada una para decorar) y en una sartén cocina con un chorrito de Aove y añade todos los sazonadores hasta que quede suave.
Después añade a la sartén de la verdura la leche evaporada y deja cocinar a fuego medio 10′ más.
En un bol mezcla el resto de ingredientes para la salsa ( huevos + queso batido) y añade la mezcla de la sartén.
Después vierte todo sobre el molde con la base horneada.
Ahora es el momento de decorar por encima con la verdura reservada y vuelve a sazonar por encima con todas las especias.
Mete en el horno a 180° unos 40′. Pincha con un cuchillo para asegurarte que ha cuajado bien. Tiene que salir totalmente limpio.

Salud! !
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Quiche in a healthier version and WITHOUT GLUTEN.
VEGETABLES QUICHÉ  (6-8 servings)
🔘Ingredients for the base:
1 rural egg
200 grs. of Brocoli raw.
Salt.
🔘Ingredients for sautéing:
3 leeks (only white area).
6 fresh fine green asparagus.
1/2 large courgette
1/4 red pepper
200 grs. Mushrooms.
1 small carrot.
1/2 red onion
🔘Ingredients for the sauce:
250 grs. of evaporated milk.
4 camperos eggs.
100 grs. Cream cheese skimmed 0% MG.
🔘 Seasoning:
Salt.
Ground peppers.
Granulated garlic
Dill.
Nutmeg.
Elaboration:
Preheat the oven up and down to 180 °.
Grind the ingredients of the base. And pour the mixture on a mold desmoldable lined with vegetable paper.
Put in the oven on the rack about 20 ‘.
Then take out of booking.
While chopping all the vegetables (reserve a little of each to decorate) and in a frying pan cook with a splash of Aove and add all the seasonings until smooth.
Then add the evaporated milk to the vegetable pan and let it cook over medium heat 10 ‘more.
In a bowl mix the rest of the ingredients for the sauce (eggs + beaten cheese) and add the mixture of the pan.
Then pour everything on the mold with the baked base.
Now it’s time to decorate with reserved vegetables and season again with all the spices.
Put in the oven at 180 ° about 40 ‘. Click with a knife to make sure it has set well. It has to come out totally clean.
Health! !
#cocinatherapy #quiche #vegetables #verduras #singluten #glutefree #saludable #healthyfood #instahealthy #realfood #comidareal #ondacerocartagena

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COMBO DE SALMÓN -COMBO OF SALMON

Hay alimentos que sólo necesitan una pizca de sal y un cocinado a la plancha.
Y eso, a mi parecer le pasa al Salmón y a los espárragos. Son tan deliciosos que no necesitan más.
Así que, más sencillo y rico no puede ser este combo.
Sólo acompañado por unas lonchas de queso fresco y zanahorias crudas.
Seguimos SIN GLUTEN Y FACILÍSIMO!!
Salud! !
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There are foods that only need a pinch of salt and a cooked grilled.
And that, in my opinion, happens to Salmon and asparagus. They are so delicious that they do not need more.
So, simpler and richer this combo can not be.
Only accompanied by a few slices of fresh cheese and raw carrots.
We continue GLUTEN FREE AND EASY!
Health! !
#cocinatherapy #salmon #esparragos #sparragus #quesofresco #freshcheese #carrot #zanahoria #combo #realfood #comidareal #challenge #singluten #glutefree #instahealthy #healthlife

COMBO DE LENTEJAS Y HUEVO – LENTILS AND EGG COMBO

Sólo con 5 ingredientes principales te preparas este magnífico plato.
Lentejas cocidas (50grs), 1 huevo, calabaza, cebolla roja y espinacas crudas.
Seguimos con comidas saludables, nutritivas, ligeras, sin gluten y baratas.
Salteamos con una pizca de aove, calabaza troceada y cebolla roja, sazonado con jengibre, ajo en grano, sal y eneldo. Cuando esté tierno añadir 2 cucharadas de lentejas cocidas ecológicas y removemos ya fuera del calor. He usado un vaso de flan para dar forma a esta mezcla.
En la misma sartén con unas gotas de aove he hecho a la plancha el huevo, recortándo la zona de la yema para decorar en forma de gorrito, y la zona de la clara troceada, para colocarla sobre la espinaca cruda.
Por supuesto mi toque especial de unas semillas peladas de cáñamo de @hempatiza hace que este plato coja 🌟 glamour 🌟.
🔜 arrastra para ver el interior del salteado.
⏲ 15′ en hacer este plato.
Tú también puedes! !
Salud! !
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Only with 5 main ingredients you prepare this magnificent dish.
Cooked lentils (50grs), 1 egg, pumpkin, red onion and raw spinach.
We continue with healthy, nutritious, light, gluten-free and cheap meals.
Sauté with a pinch of aove, chopped pumpkin and red onion, seasoned with ginger, garlic, salt and dill. When it is tender add 2 tablespoons of cooked organic lentils and stir and remove from heat. I used a glass of pudding to shape this mixture.
In the same pan with a few drops of aove I grilled the egg, cutting the area of the yolk to decorate in the form of a hat, and the area of the clear cut, place it on the raw spinach.
Of course my special touch of some peeled seeds of hemp from @hempatiza makes this dish take 🌟 glamor 🌟.
🔜 Drag to see the inside of the sautéed.
⏲ 15 ‘in making this dish.
You also can! !
Health! !
#cocinatherapy #lentejas #legumbres
#lentils #huevos #egg #cañamo #hempatiza #hemp #singluten #glutefree #instahealthy #healthlife #healthyfood #challenge #combo #instafood #comidareal #realfood #cheapfood #barato

COMBO DE TIRAS DE POLLO Y ALCACHOFAS – COMBO OF CHICKEN STRIPS AND ARTICHOKES.

Venga que aquí tenéis otra idea de cómo comer sano, saludable y barato.
Y hoy encima no tenía mucho tiempo para cocinar así que ha salido esto.
A la plancha haz las alcachofas laminadas con un poco de sal, tomillo, pimientas molidas y ajo en grano y colócalas en el plato.
En la misma sartén haz a la plancha unas tiras de pechuga de pollo sazonadas con un poco de sal, limón🍋 y pimientas molidas.
Corta un poco de col lombarda para hacer la cama para el pollo.
Decora con zanahoria rallada (procura rallarla tú, qué es un segundo) y cebollino picado.🍃🍃
¿Que te parece? … ¿comer sano es aburrido?… a que noooooo!! 😂😂😋😋
Vamos a por más! ! 💚☘💚
SIN GLUTEN
Salud! !
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Come here you have another idea of how to eat healthy, healthy and cheap.
And today I did not have much time to cook, so this has come out.
On the grill, make the artichokes with a little salt, thyme, ground peppers and garlic and put them on the plate.
In the same pan, grill some strips of chicken breast seasoned with a little salt, lemon and ground peppers.
Cut a little red cabbage to make the bed for the chicken.
Garnish with grated carrot (try to grate it, what is a second) and chopped chives.
How about? … eating healthy is boring? … noooooo !! 😂😂😋😋
Let’s go for more!! 💚☘💚
GLUTEN FREE
Health! !
#cocinatherapy #combo #alcachofas #artichoke #healthylife #healthyfood #comidareal #realfood #challenge #reto #instafood #instahealthy #singluten #glutefree

COMBO DE BOQUERÓN Y VERDURAS – COMBO OF ANCHOVY AND VEGETABLES

Hoy en el mercado estaban los boquerones super económicos y una pinta de “!llévame a casa!”. 🏡
Estos están hechos al horno sin aceite, sazonados con sal, pimientas molidas y ajo en polvo. En la bandeja del horno con papel vegetal a 180° unos 20′. 🐟
En salteado es a base de ajos duros, berenjena, calabacin, cebolla roja y champiñones, sazonado con sal, jengibre, pimientas molidas y orégano. 🍆🍄
En crudo un poco de col lombarda que me da un colorido al plato espectacular.
Comer saludable es fácil y muy económico!! 😉💚☘💚
Salud! !
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Today in the market were the super cheap anchovies and a pint of “! Take me home!”. 🏡
These are made in the oven without oil, seasoned with salt, ground peppers and garlic powder. In the oven tray with vegetable paper at 180 ° about 20 ‘. 🐟
In sautéed it is based on hard garlic, eggplant, zucchini, red onion and mushrooms, seasoned with salt, ginger, ground peppers and oregano. 🍆🍄
In raw a little red cabbage that gives a colorful to the spectacular dish.
Eating healthy is easy and very economical! 😉💚☘💚
Health! !
#cocinatherapy #combo #boqueron #verduras #singluten #glutefree #anchovy #instahealthy #healthyfood #easyfood #cheapfood #vegetables #realdood #comidareal

COMBO DE MÚJOL Y VERDURA – COMBO OF MULLET & VEGETABLES

Volvemos al pescado acompañado de:
Salteado con una pizca de aove de: Ajos duros, cebolla roja, pimiento rojo, berenjena y champiñones, sazonados con sal, pimientas molidas, eneldo y jengibre.
A la plancha o asado haz el mújol y desmenuzalo y rehoga con el salteado.
En crudo: espinacas, lechuga, surimi y zanahorias.
Mi idea de emplatado es con un molde cuadrado.😉😉
Estás apuntando todo?? 😂😂 os vigilo 👀. Nutritiva, saludable, ligera y Sin Gluten.
Salud! !
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We return to the fish accompanied by:
Sauteed with a pinch of aove of: Hard garlic, red onion, red pepper, eggplant and mushrooms, seasoned with salt, ground peppers, dill and ginger.
Grilled or roasted make the mullet and crumble it and sauté with sautéing.
Raw: spinach, lettuce, surimi and carrots.
My idea of plating is with a square mold.
Are you pointing everything ?? I watch you 👀.
Nourishing, healthy, light and Gluten Free.
Health! !
#cocinatherapy #combo #vegetables #verduras #pescado #fish #singluten #glutenfree #glutenfreefood #instahealthy #comidareal #realfood #easyfood #healthylife #healthyfood #challenge

COMBO DE LENTEJAS Y VERDURAS – COMBO OF LENTILS AND VEGETABLES

Que ganas de lentejas tenía hoy! !
Y así me he preparado mi combo del miércoles.
Ajos duros,  cebolla roja, calabacin, pimiento rojo,  lentejas cocidas ecológicas,  zanahoria,  espinacas,  lechuga, aguacate,  semillas de sésamo,  sal, albahaca, pimientas molidas, Curcuma, Aove y aceite de sésamo.
Una locura de sabores en un plato,  riquísimo en nutrientes,  comida real, Sin Gluten y apto para veganos y vegetarianos.
Ve apuntando que seguimos! !

Elaboración:
Saltea con un poco de Aove en una sartén los ajos, la cebolla roja, el calabacin y el pimiento rojo,  sazonados con una pizca de sal,  albahaca, pimientas molidas.
Lava las lentejas ecológicas y añádelas en el salteado con una pizca de cúrcuma.
En el bol poner las espinacas crudas,  la lechuga y las zanahorias troceadas.
Utiliza un molde para insertar el salteado y decora con un poco de aguacate,  aceite de sésamo y albahaca.
Salud! !
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What a desire for lentils I had today! !
And so I prepared my combo for Wednesday.
Hard garlic, red onion, zucchini, red pepper, organic cooked lentils, carrots, spinach, lettuce, avocado, sesame seeds, salt, basil, ground peppers, Curcuma, Aove and sesame oil.
A madness of flavors on a plate, rich in nutrients, real food, Gluten Free and suitable for vegans and vegetarians.
See that we are continuing! !

Elaboration:
Sauté with a little Aove in a pan the garlic, red onion, zucchini and red pepper, seasoned with a pinch of salt, basil, ground peppers.
Wash the lentils and add them to the sautéed with a pinch of turmeric.
In the bowl put the raw spinach, the lettuce and the chopped carrots.
Use a mold to insert the sautéed and decorate with a little avocado, sesame oil and basil.
Health! !
#cocinatherapy #lentejas #lentils #verduras #vegetables #vegetariano #veganfood #veganos #singluten #glutenfreefood #glutenfree #challenge #reto #comidareal #realfood

MERMELADA DE FRESAS – STRAWBERRY JAM


De esos días que vas al super y tienen los packs grandes de fresas estupendas a un precio de risa… y piensas me las llevo sí o sí, aunque me tire 1 semana comiendo fresas 😂😂😂😂. Y al final pasa 1 día y ya te has comido la mitad de fresas y la otra mitad se te ocurre hacer mermelada🍓🍓🍓🍓. Pero una muy especial, con un sabor muy intenso. De las que no hace falta poner gran cantidad porque con una punta de cucharilla tienes para una tostada entera.
Esto es un ⚠!!… pero que ricaaaa!! ❤🍓.
El color tan oscuro te lo explicaré en la receta 😉.

Ingredientes:
250 grs. de Fresas frescas.
75 grs. de Azúcar de Coco. (De aquí el color oscuro)
Jugo de 1/2 limón.
Opcional espesante:
2 cdas. Agar Agar. (Veganos).
O 2 cdtas de Gelatina en polvo neutra.

Elaboración:
En un cazo a fuego Medio-bajo mete las fresas troceadas pequeñas y añade también el jugo de Limón.
Remueve de vez en cuando durante 30′.
Verás como las fresas se deshacen poco a poco.
Ahora sube el fuego a medio- alto y añade el azúcar de coco y remueve de vez en cuando durante 45′.
Cuando queden unos 15′ para el final, añade o la gelatina o el agar agar según tus prioridades.
Hay a quien le gusta encontrarse con trozos de fresas en las mermeladas. A mi,  particularmente no.  Entonces en el mismo cazo le he pasado la trituradora y se me ha quedado con un textura lisa.
Vierte en tu mermelada caliente en tu bote de cristal con tapa. Ciérralo fuerte y déjalo enfriar boca abajo.
Después mantener en el frigorífico. Te durará hasta 2 meses.

Salud! !
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From those days you go to the super and have the big packs of great strawberries at a price of laughter … and you think I take them yes or yes, even if I throw 1 week eating strawberries 😂😂😂😂.
And in the end, it’s 1 day and you’ve already eaten half the strawberries and the other half you think of making jam🍓🍓🍓🍓.
But a very special one, with a very intense flavor. Of which you do not need to put large amount because with a spoon tip you have for a whole toast.
This is a ⚠ !! … but so deliciousss !! ❤🍓.
I will explain the color so dark in the recipe 😉.

Ingredients:
250 grs. of fresh Strawberries.
75 grs. of Coconut Sugar. (From here dark color)
1/2 lemon juice
Optional thickener:
2 tbsp Agar agar (Vegans)
Or 2 tablets of neutral powder gelatin.

Elaboration:
In a saucepan over medium-low heat, add the small chopped strawberries and add the lemon juice.
Remove from time to time for 30 ‘.
You will see how the strawberries fall apart little by little.
Now turn the heat to medium-high and add the coconut sugar and stir occasionally for 45 ‘.
When there are about 15 ‘remaining, add the gelatin or the agar agar according to your priorities.
There are those who like to find pieces of strawberries in jams. To me, particularly not. Then in the same saucepan I have passed the crusher and it has stayed with a smooth texture.
Pour into your hot marmalade in your glass jar with lid. Close it tight and let it cool upside down.
Then keep in the refrigerator. It will last you up to 2 months.
Health! !
#cocinatherapy #mermeladacasera #mermeladadefresa #strawberry #strawberryjam #fresas #homemadejam #singluten #glutenfree #veganfood #veganos #healthysweets #healthybreakfast

COMBO DE BROCOLI Y COLIFLOR – COMBO DE BROCCOLI & CAULIFLOWER.

Empezamos operación 👙😂😂.
Del taller de ayer me quedó brócoli y coliflor cocida con ajos duros, así que habrá que apurarlas y lo he combinado con tofu fresco, palitos crudos de zanahorias, cebolla roja, bonioli y semillas peladas de cáñamo de @hempatiza.
Mi comida de hoy sin gluten y vegana.
SALUD!!
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We started operation 👙😂😂.
From the workshop yesterday I had broccoli and cauliflower cooked with hard garlic, so I will have to hurry them and I have combined it with fresh tofu, raw carrot sticks, red onion, bonioli and peeled hemp seeds from @hempatiza.
My food today gluten free and vegan.
HEALTH!!
#cocinatherapy #veganfood #vegano #glutenfreefood #healthyfood #singluten #reto

CHOCOLATINAS CON CÁÑAMO – CHOCOLATINES WITH HEMP

Te invito a uno de los mayores placeres del mundo con unas propiedades excelentes como:
💚 Antioxidante. 💚 Antidepresivo.
💚 Energético.
💚 Ideal para Diabéticos.
💚 Mejora la concentración.
Este lo he enriquecido con proteína y con semillas de cáñamo de @hempatiza .
Eres capaz de resistirte??. 😍😍
SIN GLUTEN y PROTEÍNAS VEGETALES!!

Ingredientes:
🔘1/2 tableta de Chocolate Puro para postres. (Elige el que menos azúcar tenga, así será más saludable).
🔘 1 Cucharada de Proteína de Cáñamo de Hempatiza.
🔘 2 Cucharadas de semillas peladas de Cáñamo de Hempatiza.

Elaboración:
Es tan fácil que te vas a sorprender.
Al baño maría derrite el chocolate e incorpora la proteína de Cáñamo y remueve hasta que quede bien integrada en el chocolate.
En unos moldes de silicona para magdalenas deposita semillas peladas de Cáñamo en la base.
Después vierte el chocolate con la proteína en los moldes. El grosor lo decides tú 😉.
Añade de nuevo sobre el chocolate semillas peladas de Cáñamo.
Y ahora sólo tienes que meter los moldes en el frigorífico.
En menos de 30′ las tienes listas! !
Sorprende con estas deliciosas chocolatinas. Tus invitados y amigos se quedarán locos! !
Salud!!
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I invite you to one of the greatest pleasures in the world with excellent properties such as:
💚 Antioxidant.
💚 Antidepressant.
💚 Energy
💚 Ideal for diabetics.
💚 Improve concentration.
I have enriched it with protein and with hemp seeds from @hempatiza.
Are you able to resist? 😍😍
WITHOUT GLUTEN and VEGETABLE PROTEINS !!

Ingredients:
🔘1 / 2 Pure Chocolate tablet for desserts. (Choose the one that has less sugar, so it will be healthier).
🔘1 Tablespoon of Hempatiza Hemp Protein.
🔘 2 Tablespoons of peeled seeds of Hempatiza Hemp.

Elaboration:
It is so easy that you will be surprised.
In a bain-marie, melt the chocolate and add the Hemp protein and stir until it is well integrated into the chocolate.
In a molds of silicone for muffins deposits peeled seeds of hemp in the base.
Then pour the chocolate with the protein in the molds. The thickness you decide 😉.
Add peeled seeds of Hemp again on the chocolate.
And now you just have to put the molds in the refrigerator.
In less than 30 ‘you have them ready! !
Surprise with these delicious chocolates. Your guests and friends will be crazy! !
Health!!
#cocinatherapy #chocolate #hempatiza #hempseeds #hempprotein #singluten #glutenfree #sweetsnack #healthysnack #instachocolate #pleasure #placeresdelavida